2015.01.19 鰆の漬け焼き 【本日昼食の献立】 ごはん 鰆の漬け焼き 白菜のごま和え かきたま汁 【鰆の漬け焼き レシピ】 材料(1人分) 鰆1切 しょうが1g 料理酒1g 濃口醤油4g みりん2g サラダ油1g 作り方 ①しょうがはおろします。 ②バットに調味料と①のしょうがを合わせ、鰆を10~15分漬け込みます。 ③フライパンにサラダ油を入れ、鰆を両面焼きます。 ④焼き色がついたら、漬け汁を絡め焼きます。