【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉のおろしソースかけ　冬至煮　みそ汁

【牛肉のおろしソースかけ　レシピ】
材料（1人分）　牛肉60g　料理酒1g　塩0.1g
大根60g　ポン酢醤油5g　だし汁10g

作り方
①大根はおろします。
②牛肉に塩、料理酒で下味をつけます。
③沸騰した湯に牛肉をくぐらせ火を通します。
④ポン酢醤油とだし汁を合わせ一煮立ちさせます。
⑤器に③を盛り、①の大根おろしをのせ、④をかけます。

本日は冬至。冬至煮を提供しています