【本日昼食の献立】
ごはん　鯖の山椒煮　ほうれん草サラダ
みそ汁

【鯖の山椒煮　レシピ】
材料（1人分）　さば1切　塩0.3ｇ　料理酒2ｇ
しょうが1ｇ　濃口醤油4ｇ　みりん2ｇ　山椒0.1ｇ

作り方
①鯖に塩をふり、しょうがはおろします。
②鍋にしょうが、濃口醤油、みりん、山椒を入れます。
③②に①の鯖を入れ煮立てます。
④煮立ったら煮汁を全体に回しかけ、落とし蓋をして煮ます。