【本日昼食の献立】
ごはん　鰆の照り焼き　おかか和え　豚汁　漬け物

【鰆の照り焼き　レシピ】
材料（1人分）　鰆1切　塩0.1ｇ　濃口醤油3ｇ
みりん3ｇ　料理酒3ｇ　サラダ油1g

作り方
①鰆に塩をします。
②濃口醤油、料理酒、みりんを合わせタレを作ります。
③合わせたタレに鰆を10分漬けます（漬けたタレはおいておきます）。
④フライパンにサラダ油を熱し、鰆を両面焼き色がつくまで焼き、一度皿に取ります。
⑤フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、鰆を戻し焦がさないようからめます。