【本日昼食の献立】
きのこカレー　ほうれん草サラダ　らっきょう　福神漬け　ヨーグルト

【きのこカレー　レシピ】
材料(1人分)　米70ｇ　しめじ15g　エリンギ20g　まいたけ15g　バター2g
豚ミンチ50ｇ　玉ねぎ60ｇ　塩0.1g　胡椒　少々
おろしにんにく0.5g　サラダ油1g　
カレールー20ｇ　カレー粉10ｇ　

作り方
①米は普通に炊きます。
②玉ねぎはみじん切りにします。
③鍋にサラダ油を熱し、おろしにんにくと玉ねぎを炒めます。
④③に豚ミンチを加え入れ炒めます。
⑤別のフライパンにしめじ、エリンギ、まいたけは石突きをとり、食べやすい大きさに切り、バターで炒めます。
⑥④に⑤とカレー粉、カレールーを加えよくかき混ぜ煮込みます。
⑦ごはんを盛り付け⑥をかけます。