【本日昼食の献立】
ごはん　カレーうどん　揚げなすのポン酢かけ
ゼリー

【カレーうどん　レシピ】
材料(1人分)　うどん1玉　だし汁180ｇ　カレー粉12ｇ
片栗粉0.3ｇ　牛肉20ｇ　玉ねぎ40ｇ　油揚げ5ｇ
青葱5ｇ　うすくち醤油4ｇ　みりん4ｇ

作り方
①玉ねぎはスライス、牛肉、油揚げは食べやすい大きさに、青葱は小口切りにします。
②鍋でだし汁を沸騰させ、牛肉を入れます。
③アクをとり、玉ねぎと油揚げを入れて煮ます。
④材料がよく煮えたら調味料、カレー粉を入れ、片栗粉でとろみをつけます。
⑤お湯を沸かし、うどんをゆで、しっかり水分をきります。
⑥器に⑤を入れ、④をかけて最後に青葱を上にのせます。