2014.03.17 さばの照り焼き 【本日昼食の献立】 ごはん さばの照り焼き 和風ポテトサラダ みそ汁 漬け物 【さばの照り焼き レシピ】 材料(1人分) さば1切れ 濃口醤油3g みりん3g 料理酒3g サラダ油1g 作り方 ①濃口醤油、みりん、料理酒を合わせてタレをつけます。 ②合わせたタレにさばを10分漬けます(漬けたタレはおいておきます)。 ③フライパンに油を熱し、さばを両面焼き色がつくまで焼き、一度皿に取り出します。 ④フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、さばを戻し焦がさないようからめます。