2014.02.27 とろろそば 【本日昼食の献立】 鶏ごぼうごはん とろろそば 炒り豆腐 ゼリー 【とろろそば レシピ】 材料(1人分) そば1玉 長芋50g なめこ20g かまぼこ8g 青葱5g 濃口醤油10g みりん10g だし汁150cc 作り方 ①長芋はすりおろし、なめこはさっと茹でます。 ②かまぼこはスライスに切り、青葱は小口切りにします。 ③そばは茹でます。 ④だし汁に調味料を入れ火にかけ、かけ汁を作ります。 ⑤器にそばを盛り、かけ汁を入れ、長芋、なめこ、かまぼこ、ねぎをトッピングします。