【本日昼食の献立】
ごはん　サワラのかぶら蒸し　小松菜の海苔和え
みそ汁

【サワラのかぶら蒸し　レシピ】
材料（1人分）　さわら1切　塩0.2ｇ　かぶ50ｇ
鶏卵（卵白）4ｇ　人参15ｇ　ぎんなん8ｇ　根みつば3ｇ
だし汁15ｇ　塩0.1ｇ　うすくち醤油2ｇ　みりん3ｇ
ゆず2ｇ　片栗粉0.5ｇ

作り方
①さわらに塩をし下味をつけます。
②かぶはすりおろします。
③人参は千切りに、根みつばは細かく切ります。
④鍋にだし汁、調味料を入れ火にかけます。
⑤②のかぶに、泡立てた卵白を混ぜます。
⑥①のさわらに⑤、人参、ぎんなんをのせ蒸します。
⑦⑥に④のあんをかけ、上からみつばをかけます。