【本日昼食の献立】
ごはん　さわらの照り焼き　梅マヨネーズ和え　みそ汁

【さわらの照り焼き　レシピ】
材料（1人分）　さわら1切　塩0.1ｇ　料理酒3ｇ　
濃口醤油3ｇ　みりん3ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①さわらに塩をします。
②濃口醤油、料理酒、みりんを合わせタレを作ります。
③合わせたタレにさわらを10分漬けます（漬けたタレはおいておきます）。
④フライパンにサラダ油を熱し、さわらを両面焼き色がつくまで焼き、一度皿に取ります。
⑤フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、さわらを戻し焦がさないようからめます。