【本日昼食の献立】
ごはん　ﾎｷの甘酢あんかけ　小松菜ののり和え
卵スープ

【ﾎｷの甘酢あんかけ　レシピ】
材料（1人分）　ﾎｷ1切　塩0.1ｇ　料理酒1ｇ
片栗粉6ｇ　油5ｇ　玉ねぎ30ｇ　人参10ｇ
ピーマン5ｇ　砂糖10ｇ　濃口醤油10ｇ
穀物酢10ｇ　だし汁30ｇ

作り方
①野菜は食べやすい大きさに切ります。
②魚に塩、料理酒で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶし、油で揚げます。
③フライパンで野菜を炒めます。
④③にだし汁、調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤②を器に盛り、上から④をかけます。