【本日昼食の献立】
ごはん　オイスターソース炒め　高菜豆腐
中華スープ

【オイスターソース炒め　レシピ】
材料（1人分）　牛肉50ｇ　チンゲン菜60ｇ　玉ねぎ40ｇ
赤ピーマン15ｇ　しめじ15ｇ　しょうが1ｇ　サラダ油2ｇ
塩0.2ｇ　こしょう適量　濃口醤油1.5ｇ　オイスターソース7ｇ
ごま油0.5ｇ

作り方
①チンゲン菜は3等分くらいに切り、芯のかたいところは縦に半分に切ります。
②牛肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石突きをとり、ほぐしておきます。
③赤ピーマンは千切り、玉ねぎはスライスに切ります。
④オイスターソース、濃口醤油、おろししょうがを合わせておきます。
⑤フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒め、次に玉ねぎ、チンゲン菜、赤ピーマンの順に具材を入れ炒め合わせます。
⑥⑤に塩、こしょうを入れ、④の合わせ調味料を入れ、仕上げにごま油を入れます。