【本日昼食の献立】
ごはん　カラスガレイの照り焼き　三色和え
赤だし

【カラスガレイの照り焼き　レシピ】
材料(1人分)　カラスガレイ1切　濃口醤油3ｇ
みりん3ｇ　料理酒3ｇ　サラダ油2ｇ

作り方
①濃口醤油、みりん、料理酒を合わせタレを作ります。
②合わせたタレにカラスガレイを漬けます。
③フライパンにサラダ油を熱し、両面焼きます。
④一度フライパンから皿に移し、漬けたタレを軽く煮つめ、カレイを戻し焦がさないよう絡めます。