【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉と牛蒡のしぐれ煮　長芋のわさび和え　すまし汁

【牛肉と牛蒡のしぐれ煮　レシピ】
材料（1人分）　牛肉スライス60g　ごぼう50g　玉葱40g　
ごま油1g　濃口醤油6g　砂糖4g　料理酒5g
だし汁50g　七味唐辛子0.1g　みつば3g

作り方
①ごぼうはささがきにし、玉葱はスライス、牛肉は3cm幅に切ります。
②みつばは別茹でし、2cm幅に切っておきます。
③鍋にごま油を引き、牛肉、ごぼう、玉葱を炒めます。
④砂糖を肉の上にふりすぐにかき混ぜ、だし汁、濃口醤油と料理酒を加え煮ます。
⑤煮汁がなくなったら七味唐辛子をかけ混ぜ、器に盛り、みつばをトッピングします。