【本日昼食の献立】
ごはん　あじの香味焼き　豆腐サラダ　みそ汁

【あじの香味焼き　レシピ】
材料（１人分）　あじ１切れ　塩0.1g　料理酒3g
白葱5g　青葱5g　生姜1g　にんにく0.5g
濃口醤油5g　みりん2g　サラダ油2g

作り方
①生姜とにんにくはすりおろします。
②あじに塩をふります。
③濃口醤油、みりん、料理酒、①の生姜とにんにくを入れ、②のあじを漬け込みます。
④白葱と青葱は小口切りします。
⑤③のあじを取り出し、軽く汁気を取って、フライパンにサラダ油を引き、あじを入れその上に④の葱をのせ、フライパンに蓋をして弱火で焼きます。