【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のやわらか煮　和風卵焼き　みそ汁

【鶏肉のやわらか煮　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉80ｇ　じゃがいも30ｇ
いんげん10ｇ　だし汁40ｇ　砂糖1ｇ
濃口醤油4ｇ　料理酒1ｇ　みりん1ｇ　

作り方
①じゃがいもは皮をむき、いんげんは食べやすい大きさに切ります。
②鍋にじゃがいもと鶏肉、だし汁を入れて煮込みます。
③②が煮立ってきたら浮いたアクをすくいます。
④③にいんげんと調味料を加え落とし蓋をして約20分程煮込みます。