【本日昼食の献立】
ごはん　ポークソテー香味ソース　さつまいもの甘辛炒め
みそ汁

【ポークソテー香味ソース　レシピ】
材料（1人分）　豚肩ロース1枚　塩0.1g　胡椒適量
小麦粉3g　料理酒3g　青葱8g　レモン汁1g　濃口醤油3g
生姜1g　ごま油0.2g　サラダ油1g

①豚肩ロースに塩と胡椒をします。
②ソースを作ります。青葱は小口切り、生姜はすりおろし、レモン汁、濃口醤油、ごま油を合わせ一煮立ちします。
③①の豚肩ロースに小麦粉をつけます。
④フライパンにサラダ油を入れ熱し、③の豚肩ロースを入れ、両面焼き色を付け、料理酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
⑤④を器に盛り、②のソースをかけます。