【本日昼食の献立】
ごはん　ミートローフ　サラダ　コンソメスープ

【ミートローフ　レシピ】
材料（1人分）　合い挽きミンチ80ｇ　玉葱30ｇ
人参20ｇ　ナツメグ0.2ｇ　パン粉10ｇ　卵5ｇ
塩0.3ｇ　こしょう適量　牛乳10ｇ　サラダ油2ｇ
トマトケチャップ10ｇ　ウスターソース5ｇ

作り方
①玉葱、人参はみじん切りにします。
②玉葱はフライパンで透き通るまで炒め、冷まします。
③合い挽きミンチ、玉葱、人参、ナツメグ、パン粉、卵、牛乳、塩、胡椒を合わせ、しっかりこねます。
④③を四角く成形し、200度のオーブンで30分ほど焼きます。
⑤トマトケチャップとウスターソースを混ぜ、ソースを作ります。
⑥④が焼けたら、食べやすい大きさに切り、⑤のソースをかけます。

【本日のソフト食】
献立：ミートローフ