【本日昼食の献立】
ごはん　オイスターソース炒め　大根のかにあんかけ
わかめスープ　果物（パイン）

【オイスターソース炒め　レシピ】
材料（1人分）　牛肉40ｇ　チンゲン菜60ｇ　玉葱40ｇ
赤ピーマン15ｇ　しめじ20ｇ　おろししょうが1ｇ
サラダ油2ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量　濃口醤油1.5ｇ
オイスターソース7ｇ　ごま油1.0ｇ

作り方
①チンゲン菜は3等分くらいに切り、芯の固いところは縦に半分に切ります。
②牛肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとり、ほぐしておきます。
③赤ピーマンは千切り、玉葱はスライスに切ります。
④オイスターソース、濃口醤油、おろししょうがを合わせておきます。
⑤フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒め、次に玉葱、チンゲン菜、赤ピーマンの順に具材を入れ炒めます。
⑥⑤に塩と胡椒を入れ、④の合わせ調味料を入れ、仕上げにごま油を入れます。