【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のパン粉焼き　サラダ　コンソメスープ

【鶏肉のパン粉焼き　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも70ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量
小麦粉2ｇ　卵5ｇ　パン粉6ｇ　パルメザンチーズ1ｇ
サラダ油2ｇ

作り方
①鶏肉は肉叩きでのばし、塩・こしょうして下味をつけます。
②パン粉・パルメザンチーズは合わせておきます。
③①に小麦粉・溶き卵・②の順に衣をつけ、フライパンにサラダ油を熱して焼きます。
④③を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。