【本日昼食の献立】
ごはん　さけフライ　ピーナッツ和え　みそ汁

【さけフライ　レシピ】
材料（1人分）　秋鮭1切　塩0.2ｇ　こしょう適量
小麦粉4ｇ　卵5ｇ　パン粉8ｇ　油5ｇ　

タルタルソース：玉葱10ｇ　卵10ｇ　レモン汁1ｇ　
パセリ0.1ｇ　マヨネーズ10ｇ

作り方
①鮭に塩・こしょうします。
②①に小麦粉を全体に薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をつけます。
③熱した油で、②をきつね色になるまで揚げます。
④ゆで卵、玉葱をみじん切りにし、それにマヨネーズ、レモン汁、パセリを加えタルタルソースを作ります。
⑤③を器に盛り付けて、上から④をかけます。