【本日昼食の献立】
ごはん　ゆで豚のごまだれかけ　金平レンコン
春雨サラダ

【ゆで豚のごまだれかけ　レシピ】
材料(1人分）　豚肩ロース60ｇ　塩0.2ｇ　料理酒2ｇ
おろししょうが1ｇ　玉葱30ｇ　アスパラ25ｇ　
エリンギ10ｇ　胡麻ドレッシング12ｇ

作り方
①玉葱はスライス、アスパラは下のかたい部分を切り落とし、エリンギは食べやすい大きさに切ります。
②豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、おろししょうが、料理酒に漬け込んでおきます。
③沸騰した湯に①、②をくぐらせて火を通します。
④器に③を盛り、上からドレッシングをかけます。