【本日昼食の献立】
わかめごはん　そうめん　がんもの煮物　マヨ醤油和え

【そうめん　レシピ】
材料（1人分）　そうめん（乾）30g　梅そうめん（乾）5g
錦糸卵10g　寿司えび2尾　オクラ1本　干し椎茸1g
淡口醤油10g　みりん10g　だし汁80g

作り方
①干し椎茸は水に戻し、スライスに切ります。（戻し汁は置いておきます。）
②だし汁と①の戻し汁に、淡口醤油とみりんを入れ、①のスライスした椎茸も入れ煮ます。椎茸はとりだし、煮汁（つゆ）は冷やします。
③オクラは茹で、スライスに切ります。
④そうめんは、2種類別々に茹でます。
⑤④のそうめんに、しいたけ、えび、オクラ、錦糸卵を盛り付け、②のつゆをかけます。