【本日昼食の献立】
菜飯　豆乳担々麺　焼き餃子　三色和え

【豆乳担々麺　レシピ】
材料（1人分）　中華麺1玉　豚ロース40g　きゅうり15g
みょうが5g　大葉1枚　鶏卵1/2個　豆乳200cc　味噌12g
甜麺醤3g　チキンコンソメ1g

作り方
①きゅうり、みょうが、大葉は千切りに切ります。
②豚肉は茹で冷まします。
③鶏卵は茹で、縦半分に切ります。
④豆乳にチキンコンソメ、味噌、甜麺醤を入れ一煮立ちしスープを作ります。
⑤中華麺は茹で、流水で冷まします。
⑥器に⑤の中華麺を盛り、②の豚肉、①の野菜、③のゆで卵を盛り付け、④のスープを入れます。