【本日昼食の献立】
いりこ菜飯　冷やし中華　揚なす肉味噌かけ　りんごゼリー

【冷やし中華　レシピ】
材料（1人分）中華麺1玉　ハム20g　錦糸卵20g　トマト25g
きゅうり30g　濃口醤油6g　穀物酢5g　砂糖5g　みりん5g
ごま油1.5g　

作り方
①濃口醤油、穀物酢、みりんを合わせひと煮立ちさせ冷まし、つゆを作ります。
②きゅうりは斜め薄切りにし、千切りに切ります。
③トマトは湯むきしスライスに切ります。
④ハムは千切りに切ります。
⑤中華麺は熱湯でゆでて水洗いし、ザルに上げて水切りしごま油をまぶし器に盛ります。
⑥⑤に錦糸卵、きゅうり、ハム、トマトをトッピングし、つゆをかけます。