【本日昼食の献立】
菜飯　卵うどん　牛肉のしぐれ煮　さっぱり和え

【卵うどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　淡口醤油11g　みりん11g
だし汁150g　鶏卵1個　玉葱30g　かまぼこ8g　ほうれん草30g

作り方
①ほうれん草は茹で、食べやすい大きさに切ります。
②玉葱とかまぼこはスライスに切ります。
③うどんは、たっぷりのお湯で茹でます。
④だし汁に、淡口醤油とみりんを入れ沸騰させ、玉葱を加え煮ます。
⑤④に卵を溶いて流し入れ軽く混ぜます。
⑥器に③を盛り、⑤を注ぎ、①のほうれん草とかまぼこをトッピングします。