【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のバター醤油焼き　なすのごまだれかけ
炒り豆腐　すまし汁

【鮭のバター醤油焼き　レシピ】
材料（1人分）　トラウトサーモン１切　塩0.3g
胡椒適量　小麦粉2g　サラダ油2g　バター2g
淡口醤油1g

作り方
①トラウトサーモンに塩、胡椒をします。
②①に小麦粉をまぶして両面をフライパンで焼きます。
③焼き上がったサーモンは、お皿に取り出します。
④サーモンを焼いたフライパンにバターを入れ溶かし、淡口醤油を加えソースをつくります。
⑤③に④をかけます。