【本日昼食の献立】
ごはん　チキンカツ　酢の物　みそ汁
りんご缶

【チキンカツ　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉60g　塩0.3g　胡椒0.01g
小麦粉2g　卵8g　パン粉6g　油10g　
中濃ソース8g　トマトケチャップ2g

作り方
①鶏肉は、肉叩きで厚さ2～3mmになるようにのばし、塩、胡椒をして下味をつけます。
②下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし衣をつけます。
③揚げ油に、②を入れ、キツネ色に揚げます。
④中濃ソースとトマトケチャップを合わせ、ソースをつくります。
⑤器に③を盛り、④をかけます。