【本日昼食の献立】
ごはん　鯛ときのこの香味蒸し　もやしの和え物　みそ汁

【鯛ときのこの香味蒸し　レシピ】
材料（1人分）　鯛１切　えのき茸15g　ぶなしめじ15g　
エリンギ10g　塩0.2g　料理酒5g　昆布ポン酢10g　
ラー油0.2g　ごま油0.3g

作り方
①鯛に塩で下味をつけます。
②きのこ類は、適当に裂き、食べやすい大きさに切ります。
③フライパンにごま油を入れきのこ類を炒め、一度フライパンから取り出します。
④フライパンに鯛を入れ、料理酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。
⑤蓋を開け、きのこ類を鯛の上にのせ蓋をし、もう一度蒸します。
⑥出来上がったら、ポン酢とラー油をかけます。