【本日昼食の献立】
マーボー丼　ナムル　ワカメスープ　フルーツ缶

【マーボー丼　レシピ】
材料（1人分）　米70ｇ　豆腐150ｇ　合挽30ｇ　人参20ｇ
玉ねぎ30ｇ　にんにく　適量　おろししょうが2ｇ　サラダ油1ｇ　豆板醤1ｇ　甜麺醤3ｇ　濃口醤油3ｇ　上白糖1ｇ　片栗粉2ｇ　ごま油0.5ｇ　グリンピース1ｇ

作り方
①豆腐は食べやすい大きさに切り、湯通しして水気を切ります。
②人参・玉ねぎはみじん切りにします。
③鍋に油を引き、にんにく・しょうがを炒めます。
④香りがたったら合挽を炒めます。
⑤火が通ったら人参・玉ねぎを入れて炒め、豆板醤・甜麺醤を加えます。
⑥調味料を加え、煮立てば豆腐・グリンピースを加えます。
⑦水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがつけばごま油を加えひと混ぜします。
⑧ごはんを盛り⑦をのせます。