献立紹介

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2012.06.26

鮭のバター醤油焼き

120626

【本日昼食の献立】
ごはん 鮭のバター醤油焼き なすのごまだれかけ
炒り豆腐 すまし汁

【鮭のバター醤油焼き レシピ】
材料(1人分) トラウトサーモン1切 塩0.3g
胡椒適量 小麦粉2g サラダ油2g バター2g
淡口醤油1g

作り方
①トラウトサーモンに塩、胡椒をします。
②①に小麦粉をまぶして両面をフライパンで焼きます。
③焼き上がったサーモンは、お皿に取り出します。
④サーモンを焼いたフライパンにバターを入れ溶かし、淡口醤油を加えソースをつくります。
⑤③に④をかけます。