【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のサルサソース　バジルソテー　コンソメスープ

【白身魚のサルサソース　レシピ】
材料（1人分）　パサ１切　塩0.2g　料理酒2g　片栗粉5g　サラダ油1g
カットトマト（トマト缶）20g　玉ねぎ20g　緑ピーマン5g　赤ピーマン5g
にんにく1g　レモン汁1g　塩・胡椒適量

作り方
①パサは、塩と料理酒をかけ下味をつけておきます。
②漬け込み液を拭き取り、片栗粉をまぶし焼きます。
③次にサルサソースを作ります。玉ねぎはみじん切り、にんにくはおろし、緑ピーマン、赤ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
④鍋に油を熱し、トマト、にんにく、玉ねぎ、赤ピーマン、緑ピーマンを炒めます。香りが出たら、レモン汁、塩胡椒を加え味を整えます。
⑤器に②を盛り、④をかけます。