献立紹介

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2012.05.27

さばのみそ煮

120527

【本日昼食の献立】
ごはん さばのみそ煮 卵の炒め物
小松菜のごま和え オレンジ

【さばのみそ煮 レシピ】
材料(1人分) さば1切 みりん2g 料理酒2g 生姜2g
砂糖1g 濃口醤油1g みそ7g

作り方
①生姜はおろし生姜にします。
②みりん、料理酒、砂糖、濃口醤油、みそは合わせておきます。
③水を沸かし、さば、おろし生姜を入れ、始めに合わせた調味料を味を見ながら入れていきます。
④落し蓋をしてコトコト煮込みます。