【本日昼食の献立】
梅ごはん　茶そば　炊き合わせ　りんご缶

【茶そばの作り方】
材料（1人分）　茶そば（乾麺）50g　厚焼きたまご50g
　　　　　　　　　かまぼこ20g　青葱4g
　　　　　　　　　A・・・生しいたけ4.5g　だし汁20g　濃口醤油1g　
　　　　　　　　　　　　　砂糖0.5g
　　　　　　　　　B・・・だし汁180g　みりん10g　淡口醤油10g

①茶そばは、たっぷりのお湯で茹でます。
②厚焼きたまごを切り、かまぼこはスライス2枚、青葱は小口切りに切ります。
③生しいたけはスライスに切り、Aの調味料で煮ます。
④Bの調味料を合わせ、沸騰するまで加熱します。
⑤椀に茹でた茶そばを入れ、④をかけ厚焼きたまご、しいたけ、かまぼこ、青葱をトッピングします。