【本日昼食の献立】
ごはん　マスのちゃんちゃん焼き　きゅうりのツナ和え　すまし汁

【マスのちゃんちゃん焼き　レシピ】
材料（1人分）　マス1切　食塩0.2g　キャベツ25g　えのき茸10g
サラダ油5g　白みそ7g　料理酒6g　みりん2g　上白糖2g　みつば4g

作り方
①マスに塩をし、下味をつけます。
②えのき茸は食べやすい長さに切りほぐし、キャベツはざく切りにします。
③白みそ、料理酒、みりん、上白糖は混ぜ合わせておきます。
④みつばは2cm幅に切っておきます。
⑤フライパンに油を引き、①のマスを焼き薄く焼き目をつけます。
⑥マスの回りに②の野菜、③の調味料をまわしかけ蓋をし、蒸し焼きにします。
⑦火が通ったら、器に盛り付けます。
⑧上に④のみつばをのせます。