本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
牛肉と大根のピリ辛炒め煮　or　鯵の生姜かば焼き
ごはん　ポパイとお豆の塩ごま和え　わかめスープ

【牛肉と大根のピリ辛炒め煮　レシピ】
材料（１人分）牛肉70ｇ　しめじ15ｇ　大根45ｇ
うすくち醤油3ｇ　にんにく0.5g　砂糖3ｇ　みりん0.5ｇ　料理酒0.5ｇ　豆板醤1g
だし汁50ｇ　大根の葉8ｇ　ごま油適量

作り方
①牛肉、大根は食べやすい大きさに切り、大根は下茹でしておきます。
②しめじは石突きをとりわけておきます。大根は小口切りに切ります。にんにくはおろします。
③鍋にごま油を熱し、にんにく、豆板醤を炒め、次に牛肉を入れ炒めます。
④③にしめじ、大根、だし汁、調味料を加え煮込みます。
⑤④を器に盛り、上から大根の葉をのせます。