【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚の中華味噌焼き　茄子と桜エビの炒め物　中華スープ

【白身魚の中華味噌焼き　レシピ】
材料（1人分）　ホキ1切　食塩0.1g　油5g　甜麺醤3g　豆板醤1g　
みりん1g　料理酒1g　ごま油0.5g　いりごま0.1g　

作り方
①ホキに食塩をふり、下味をつけます。
②甜麺醤、豆板醤、みりん、料理酒、ごま油を混ぜ合わせ、①のホキを漬けておきます。
③フライパンに油をひき、②を焼きます。
④ホキに火が通ったら、器に盛りつけます。
⑤いりごまをまぶします。