【本日昼食の献立】
ごはん　あられ唐揚げ　炊き合わせ　みそ汁

【あられ唐揚げ　レシピ】
材料（1人分）　鶏モモ肉80g　料理酒2g　濃口醤油3g　みりん2g　おろししょうが1g
おろしにんにく1g　片栗粉5g　小麦粉5g　サラダ油10g　

作り方
①鶏モモ肉を適当な大きさに切ります。
②料理酒、濃口醤油、みりん、おろししょうが、おろしにんにくを合わせ、①の鶏モモ肉を漬け込みます。
③片栗粉は少し水を加え、2～3㎜のダマをつくります。
④②に小麦粉を加え、揉み、なじませます。
⑤④に③の片栗粉をつけ、サラダ油で揚げます。
⑥油をきって、器に盛り付けます。