福島県産　福島会津コシヒカリ

福島県のお米は「会津」「中通り」「浜通り」に地域区分され流通しています。

会津は、新潟魚沼、山形県と隣接しており、福島県のなかでも品質が高く、米業界の中でも人気があります。

 名前の由来は、「越の国に光り輝く稲」になってほしいという期待と願いが込められています。

昭和31年に福井県で誕生。

品質や食味は良いが、病気に弱く、丈が高くなり倒伏しやすいという弱点があります。その弱点は生産者さんの栽培技術でカバーしております。

粒の大きさは中粒。

美味しいお米と言えばコシヒカリと言われるほど支持されています。

適度な粘りをもち、柔らかく、しっかりとした味わいがあります。

香りもよく、ごはんそのもののうま味が味わえます。

※2月22日（火）から提供予定