【本日昼食の献立】
ごはん　カレイとジャガイモの香草パン粉焼き　きのこのレモンバター蒸し　
コンソメスープ　オレンジ

 【カレイとジャガイモの香草パン粉焼き　レシピ】
材料（1人分）　黄金ガレイ1切　じゃがいも1/2個　塩0.5g　胡椒適量
小麦粉3g　鶏卵5g　パン粉6g　オールスパイス0.1g　乾燥パセリ0.2g　サラダ油1g

①黄金ガレイに塩・胡椒をして下味をつけます。
②じゃがいもは皮をむき一口大に切り茹で、塩と胡椒をかけ味つけします。
③パン粉、オールスパイス、乾燥パセリを合わせておきます。
④①に小麦粉・溶き卵・②のパン粉の順に衣をつけ、フライパンにサラダ油を熱して焼きます。
⑤③を食べやすい大きさに切り、器に盛り、②のじゃがいもも添えます。