【本日昼食の献立】
ごはん　具沢山そば　なすのオランダ煮　黒ごまプリン

【具沢山そば　レシピ】
材料（1人分）そば1玉　豚肉30g　里芋小1個　ごぼう10g　人参10g　うすあげ8g
うすくち醤油10ｇ　濃口醤油3g　みりん1g　砂糖1ｇ　青葱5ｇ　だし汁180cc

作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切り茹で、ごぼうはささがき、人参は半月切り、青葱は小口切り、うす揚げは千切りにし湯通しします。また里芋も皮をむき茹でておきます。
②だし汁と調味料を加えつゆを作ります。
③②のつゆで人参、ごぼうに火を通して取り出します。
④そばを茹でます。
⑤茹でたそばを器に盛り、豚肉、きざみ揚げ、ごぼう、人参、里芋を盛り付けつゆをかけ、青葱をトッピングします。