献立紹介

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2022.01.17

鯖の西京焼き

220117
【本日昼食の献立】
ごはん 鯖の西京焼き さつまいものきな粉和え すまし汁

【鯖の西京焼き レシピ】
材料(1人分) さば60g 食塩0.2g 白みそ7g みりん4g 
上白糖3g 料理酒3g 

作り方
①さばに塩をふり、水気を取ります。
②白みそ、みりん、上白糖、料理酒を混ぜ合わせます。
③①のさばを②に漬け込みます。
④フライパンに油をひき、③を火にかけます。
⑤火が通ったら、器に盛り付けます。