【本日昼食の献立】
ごはん　回鍋肉　中華サラダ　中華スープ

【回鍋肉　レシピ】
材料（1人分）　牛バラスライス60g　キャベツ30g　絹厚揚げ15g　ピーマン15g
人参10g　油5g　生姜2g　甜麺醤4g　オイスターソース2g　豆板醤1g　濃口醤油3g
ごま油0.5g

作り方
①キャベツ、絹厚揚げ、ピーマン、人参は適当な大きさに切ります。牛バラスライスは濃口醤油につけ、下味を付けます。
②フライパンに油を入れ①の材料を炒めます。
③生姜、甜麺醤、オイスターソース、豆板醤を加え、さらに火にかけます。
④ごま油をまわしかけ、混ぜ合わせます。
⑤器に盛り付けます。