【本日昼食の献立】
ごはん　ぶり大根　春菊のおかかポン酢和え　みそ汁　

【ぶり大根　レシピ】
材料（1人分）　ぶり１切　大根50g　しょうが1g　砂糖3g
濃口醤油5g　本みりん1g　料理酒3g　だし汁30g　ゆず1g

作り方
①ぶりは熱湯にサッとくぐらせ、水にとって洗い水気をきります。
②しょうがはすりおろし、大根は皮をむいて2cmの厚さで半月に切ります。
③なべにだし汁、大根を入れ煮立て、弱火にして20分ほど煮ます。
④③に調味料を加えて煮立て、ぶりとしょうがを加え、落としぶたをして15分ほど煮ます。
⑤④を器に盛り、刻んだゆずを散らします。