献立紹介

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2021.11.01

鯖の大葉味噌焼き

211101

【本日昼食の献立】
ごはん 鯖の大葉味噌焼き 大根と海老の煮物 すまし汁 柿

【鯖の大葉味噌焼き レシピ】
材料(1人分) さば1切 食塩0.2g 料理酒2g 油5g 白みそ5g
上白糖2g みりん2g 料理酒2g 大葉1g 

作り方
①さばには塩と酒をします。
②白みそ、上白糖、みりん、料理酒は合わせておきます。
③大葉は細切りにします。
④さばに②と③をつけ、フライパンに油をひき、さばを焼きます。
⑤さばに火が通ったら、お皿に盛り付けます。