【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚のさらさ蒸し　ほうれん草のごま醤油和え　みそ汁

【赤魚のさらさ蒸し　レシピ】
材料（1人分）　赤魚1切　食塩0.1g　料理酒2g　たまねぎ15g　人参7g
干し椎茸2g　油1g　濃口醤油1g　糸みつば4g

作り方
①たまねぎは1cm幅に切ります。糸みつばは3cm長さに切ります。
②人参は短冊切りに、干し椎茸は水で戻しスライスします。
③フライパンに油を薄くひき、赤魚をおきます。
④赤魚に①、②の材料をのせ、食塩、料理酒を振りかけます。
⑤蓋をし、蒸します。
⑥赤魚、①、②は器にとります。
⑦蒸し汁と濃口醤油を合わせ⑥の器に注ぎます。