本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鮭のクリーム煮　or　グリルチキン　キノコソース
ごはん　ポテトのレモンバターソテー　コンソメスープ

【鮭のクリーム煮　レシピ】
材料（1人分）　鮭1切　食塩0.2g　こしょう0.01g　小麦粉3g　油5g
たまねぎ15g　ぶなしめじ12g　マッシュルーム10g　油3g　
クリームシチュー5g　牛乳10g　水40g　チキンコンソメ0.3g　パセリ缶0.01g

作り方
①たまねぎ、マッシュルームはスライスします。ぶなしめじはいしづきをとります。
②鮭に塩・こしょうをし、下味を付け小麦粉をかけます。
③フライパンに油5gを入れ②を焼きます。
④別のフライパンにも油3gをひき①を炒めます。
⑤鍋に牛乳、水、チキンコンソメをいれ火にかけます。
⑥温まったらクリームシチューをいれ溶かします。
⑦鮭の形がつぶれないように③と④を加え少し煮ます。
⑧器に盛り付けます。