【本日昼食の献立】
ごはん　鰆のとろろ蒸し　ひじきの炒り煮　みそ汁

【鰆のとろろ蒸し　レシピ】
材料（1人分）　さわら1切　食塩0.2g　長芋45g　片栗粉2g　
薄口醤油5g　みりん4g　だし汁40g　片栗粉4g　

作り方
①さわらは塩をふり、置いておきます。
②長芋は皮をむき、おろしておきます。
③さわらの水気をとり片栗粉をまぶし耐熱容器に入れます。
　その上からおろした長芋をのせ蒸します。
④薄口醤油、みりん、だし汁を鍋に合わせ煮立て、片栗粉でとろみをつけます。
⑤蒸し上がった③に④をかけ盛り付けます。