【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のフリッター　エビとブロッコリーのマリネ　コンソメスープ

【白身魚のフリッター　レシピ】
材料（１人分）　バサ1切　食塩0.2ｇ　小麦粉3ｇ　卵白7ｇ　
サラダ油7ｇ　タルタルソース8ｇ　レモン7ｇ　

作り方
①バサに塩をし下味を付けます。
②衣を作ります。卵白を泡立て器でしっかり泡立て、小麦粉を加えサックリ合わせます
③①のバサを②にたっぷりとつけ、油で揚げます。
④③を食べ易い大きさに切り、タルタルソース、レモンと盛り付けます。