【本日昼食の献立】
天津飯　豆腐サラダ　春雨スープ

【天津飯　レシピ】
材料（1人分）　米75g　卵2個　サラダ油1.0g
中華だし20g　砂糖2g　塩0.3g　うすくち醤油3g
料理酒2g　生姜0.5g　片栗粉1g　中華味0.5g　ごま油1g
グリンピース3g　

作り方
①米は洗って普通に炊きます。
②かにかまはほぐし、生姜はおろし、グリンピースは塩ゆでにします。
③鍋に水と中華だしを溶かし、かにかま、塩、砂糖、うすくち醤油、料理酒をよくかき混ぜ火にかけます。
④③が煮立ったら、おろし生姜、ごま油を加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけあんを作ります。
⑤卵は溶き、フライパンで焼きます。
⑥器にごはんを盛り、⑤をのせ、④のあんをかけ、グリンピースをのせます。